濟南宏大科創生產的全自動豆腐皮機器，是一次完成攪腦、潑腦、送料、折疊包布、以及壓皮、扒皮、卷包布等工序一個人就可生產。機器使用起來極其簡單：將豆腦放入攪腦桶均勻碎腦，通過調整閥門流入潑腦斗，均勻地流到上下包布中間，輸送帶與小車的往復運動，將帶腦的包布整齊地疊到小車上，潑腦結束后，將小車推到壓榨機下進行脫水壓皮，脫水后由扒皮機將布和豆腐皮分離，并將包布卷好，操作簡單方便，大大的降低了勞動強度，和提高了勞動功效，同時降低了成品生產成本。