
產品用途:
該即食小型豆腐機為引進日本、韓國技術生產的第二代產品,可同時生產豆漿、豆花、豆腐腦、豆腐、彩色豆腐和內脂豆腐等多種豆制品。
產品特點:
一機多用:可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品。
方便快捷:從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘,一人可操作,省時省工省力,輕松便捷。
保持營養:運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美。
現做現賣:消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的生產全過程,真正喝上放心豆漿。
品質卓越:采用國標不銹鋼和名牌電氣元件制造,通過ISO9001國際認證,使用壽命至少十年以上。
規格參數:
型號 GY-50 GY-80 GY-200
電源(V) 220 380 380
額定功率(kw) 8.25 11 18
產量(kg/h) 100 160 300
相關介紹:
國研牌豆腐機是直接放豆進去就出豆腐嗎?
答:國研牌豆腐機是由豆漿機和壓榨機兩部分組成,不能直接將豆投入機器就出豆腐。
加工豆腐有六道工序:清洗浸泡(夏天4個小時,冬天6個小時,目的是最大限度的確保出漿率)—磨漿分離(傳統工藝需要人工篩漿,而機器是采用漿渣自動分離,減輕了人力,極大提高生產效率)—高溫煮漿(豆漿自動流入煮漿桶,通過蒸汽加熱煮熟)—點漿(豆漿煮開后,再加入凝固劑成型)—壓榨(擠出水份)—成品豆腐。
國研牌豆腐機可以做豆腐皮、豆腐干、油炸豆腐嗎?
答:國研牌豆腐機一機多用,可同時生產豆漿、豆花、豆腐腦、豆腐、彩色豆腐等多種豆制品,如做豆腐皮、豆腐干,油炸豆腐還需加購其它設備,具體的配置要根據您的產品要求及產量來選擇,如有需要歡迎您親臨我公司洽談。
投資顧問:彩色豆腐的加工方法
1、選取新鮮的蔬菜或水果,清洗干凈,切碎搗爛,榨取汁液,過濾除去菜果渣。菜果汁的PH值最好調整到6.0—6.5之間,產品的質地細嫩,有光澤、彈性大,且出品率高。菜汁的PH值小于6時,豆腐凝固不完全,產品過于軟嫩松散。PH值大于6.5時,產品粗硬易斷,表面粗糙。
2、掌握好豆乳與菜果汁的混合比例。菜果汁量小,不易使豆腐著色;菜果汁過多則會產生青草味。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜果汁。
3、在煮沸的豆乳中添加菜果汁后,一定要充分攪拌,混合均勻,煮沸時間不宜太長,加入后煮沸2—3分鐘即可,以免損傷菜果汁中的營養成分和影響成品色澤。
4、煮好的豆漿與菜果汁混合液進入點鹵工序時,其溫度一般在90~C一95℃,豆漿濃度約為8度。根據環境溫度加入適量的冷水,使豆漿溫度降至70C一80℃,濃度相應地降至7.5度左右時開始點鹵。