性能 1.操作簡便，節能耗低 2.一機多用，用不同原材料，可生產不同產品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等 3.時生產150斤、300斤，二人操作，自動折疊，分離，省力省時 4.提供生產技術及調料配方，該機一年內免費保修，終身維修 5.一改其它機型靠調壓器和試驗調溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作 6.人性化造型結構，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作 7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛生標準，美觀耐用 8.使用本機洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油 9.該機可自動切條，生產寬窄不同的涼皮河粉等產品 基本結構 1、主軸選用特種鋼材,并經嚴格的熱處理,使其壽命大大延長。 2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產量大大提高。 3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。 4、廢除原來的普通軸承,采用特種結構軸承,雖然增加了成本,但提高了設備的使用性能,消除了噪音,延長了涼皮機的使用壽命。 5、加熱部件采用國際剛面世的最新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題。 6、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,方便操作 7、電磁集成電路和水銀集成電路雙向控溫系統，確保鍋爐壓力不穩時，能達到精確控溫，控溫精確到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱溫度恒溫不變。 編輯本段 工藝過程 ①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮最筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天最好放入冰箱冷藏室）。 ②調糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。 ③制皮：將旋子（似銅鑼）內擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結，最后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。 ④蒸面筋：洗出的面筋加點膨發粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。 ⑤調拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜，即可食用。 編輯本段 涼皮介紹 涼皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。 利潤分析 1. 原料：是以小麥淀粉為原料，或者是以水洗完面筋的水面。 2. 效益分析：1斤面粉洗出3兩面筋后，可以出2斤左右的涼皮，可分裝3-4碗，每碗成本0.5元，一碗涼皮最低可賣1.5元，如果一天賣出200碗涼皮，可獲利150-200元，亦可以加工涼皮搞批發，該機可代替5-6人以上的工作量，不但可以節省人工，而且機械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽，因此說，用機械做涼皮要比手工省力、省工、省時，大大降低勞動強度，并可隨時現做現賣，方便快捷、干凈衛生，讓人吃得放心。 編輯本段 市場前景 涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發展空間非常巨大的項目。 產品用途： 國研牌涼皮機是傳統工藝與現代技術的完美結合的新一代涼皮機設備，該涼皮機生產的涼皮柔韌軟滑，質量好，產量高。該涼皮機還可以河粉、腸粉、米皮、面皮等米面制品，讓用戶輕松創業，生意興隆，開創滾滾財源！ 產品特點： 1、整機采用國際不銹鋼制造經久耐用； 2、安裝全封閉不銹鋼傳輸帶衛生環保； 3、采用多功能直熱式升溫系統安全節能； 4、該機生產的涼皮厚薄可任意調節，保全了原料的全部營養成分，味道鮮美，清亮剔透。 規格參數： 型號 GY-LP 150 電源 220V50HZ 額定功率 (kw) 1 外形尺寸 (L×W×H)(mm) 4500×900×1200 產量 (kg/h) ≥150 相關介紹： 國研牌涼皮機跟北方涼皮機結構完全不同，功能一樣嗎？ 答：國研牌涼皮機是采用涂布蒸熟的原理，熟化好，產量高，冷卻快；北方涼皮機多采用擠出式的原理，熟化較差，產量低，冷卻慢。 國研牌涼皮機是采用照明用電嗎？ 答：國研牌涼皮機一般都是使用220V 的照明用電。如果采用電加熱方式的話，就需要380V 的工業用電了。 加工涼皮除涼皮機外還需要其它配套機器嗎？ 答：加工涼皮可以根據客戶的制作方法，經濟條件，產量大小來決定是否添置其他機器。如果是用小麥淀粉直接調漿做涼皮可以不用添置其它機器。如果是用洗面的方法來做，產量小的可以人工洗面，產量大的還要添置洗面機，我公司可一同定制。 成功案例： 開一年涼皮店，賺一套商品房 “老鄉，我在贛州市區買商品房了。我能有今天，真的要感謝你們國研機械！”這是江西客戶李志愛給國研機械銷售部陳經理打電話時表達的肺腑之言。 李志愛是江西贛州人，原來一直在廣州一家貨運市場打工，經常看到有不同廠家的河粉機，涼皮機，米粉機發往全國各地。這種機器銷路這么好，一定可以賺錢，他也萌發了回老家做涼皮的念頭。不同廠家機器的材質和做工一眼就可以分出優劣。國研機械的機器首先從外觀上看就是最好的，但好像價格也比較貴。李志愛明白一分錢一分貨的道理，機器貴點沒關系但一定要貨真價實，于是他悄悄地留下了一些客戶的聯系電話，跟蹤了解這些客戶的機器使用情況和效益。經過調查發現，使用國研牌河粉涼皮機的客戶滿意度最高。于是李志愛于2006年9月辭掉了工作，來到國研機械購買了一臺河粉涼皮機回家創業。 剛回到家鄉，李志愛的涼皮做得很好，但銷量一直不大，雖然比打工要強但離自己的設想還相差很遠。李志愛第一時間想到了“婆家”——國研機械。他打電話把自己的焦慮一股腦地告訴了國研機械銷售部的陳經理。陳經理也是江西人，熟悉贛州的情況，便建議他，按照贛州的飲食習慣特點做一些調味料，同時把銷售重點放在贛州開發區的工廠，因為開發區有很多廣東搬遷過去的工廠，人流量大，作為小吃的涼皮對于一些工人來說是一種方便快捷，經濟實惠的美食。經過一個月的嘗試，李志愛的涼皮銷量終于一天可以達到500斤左右，一斤的批發價賣1.5元，零售賣1.8元。一天下來除去人工和原材料，水電等費用，每天純利在400元左右。生意做好了，李志愛也時常給老鄉陳經理打電話，像老朋友一樣。陳經理手頭有很多成功客戶的經驗，也毫無保留地交給他。善于吸取別人經驗的李志愛又根據陳經理的建議，在贛州比較繁華的地段連續開了幾家涼皮店，從此他的涼皮生意也越做越火，一天銷量就可以達到上千斤，成為了贛州餐飲小吃界的涼皮大王。賺了大錢的李志愛，也不想再租房子住了，今年他把去年賣涼皮賺的錢買了一套一百多平方米的商品房。 現在只要有人問起李志愛的成功秘笈時，他總是感慨地說：“喝水不忘挖井人，我的成功離不開國研牌涼皮機，離不開以客戶為先的國研人。”